孕妇可以吃凉拌莴笋叶 莴苣叶子孕妇可以吃吗

莴笋叶营养价值非常高,不但孕妇能吃,宝宝也能吃的哦。它可以炒鸡蛋,味道也还不错的!

   孕妇能吃莴苣叶子吗

孕妇是可以吃莴笋叶的,而且莴笋叶对孕妇以及胎儿的健康很有帮助。莴笋叶又叫春菜,蕴含比较丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、蛋白质等成分,实验发现,每天吃200克的莴笋叶,即可满足对胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足对维生素C的需要。另外,实验数据还显示,每100克莴笋叶中含粗纤维1克、钙34毫克、维生素C13毫克。这些都表明,孕妇适当吃莴笋叶有助于均衡摄入各种营养成分。

值得一提的是,莴笋叶中蕴含着丰富的叶酸成分,而怀孕初期的孕妇们必须是要定量补充叶酸的,因此适量地吃一些新鲜的莴笋叶,无论是对孕妇还是对胎儿都有好处。

   适合孕妇的莴笋叶的多种吃法

1、莴笋的嫩叶洗净后,可蘸由芝麻酱、甜面酱混合调制的酱食用,口味清香爽脆;

2、深绿色的莴笋叶可以做汤,如与豆腐或鸡蛋一起制成清汤,咸鲜可口;

3、莴笋叶还可以用植物油旺火烹炒,炒制时加少量盐和味精,菜肴色泽碧绿,口感鲜香;

4、莴笋叶用水汆制后,与肉沫或炒鸡蛋或虾皮拌成馅,包成包子或饺子也味美适口。

   莴苣叶子炒鸡蛋好吃吗

材料:莴笋叶一小把、鸡蛋3个、盐一勺、植物油两勺

做法

1. 莴笋叶洗净切碎,用盐腌15分钟后挤干水分备用

2. 鸡蛋打散,再加入少许盐和莴笋叶,拌匀

3. 锅内油烧热,倒入鸡蛋和莴笋叶的混合物,喜欢饼的就慢慢翻面保持完整,没耐心的就炒散,熟了就行~

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